Музыкальное образование. С детства занимался музыкой, учился в музыкальной школе при Латвийской консерватории, затем окончил консерваторию по классу фортепиано, а позже изучал композицию.
Ранняя профессиональная работа. Ещё во время учёбы играл в эстрадных оркестрах и ресторанах, осваивая джаз и популярную музыку, что сильно повлияло на его стиль.
Руководство коллективами. В 1960–1970‑е годы был художественным руководителем Рижского эстрадного оркестра, затем руководил ансамблем «Модо».
Политическая и общественная деятельность. В конце 1980‑х — начале 1990‑х занимал государственные посты в Латвии, в том числе был министром культуры. Инициировал проведение песенного фестиваля молодых исполнителей в Юрмале, который стал важной площадкой для новых звёзд эстрады.
Паулс — автор сотен песен, инструментальных композиций, музыки к спектаклям и фильмам. Его стиль узнаваем: мелодичность, изящество, элементы джаза и при этом доступность для широкой аудитории.
Самые известные песни на музыку Паулса (многие — в соавторстве с поэтом Ильёй Резником):
«Миллион алых роз» (в исполнении Аллы Пугачёвой) — один из главных хитов советской эстрады.
«Старинные часы» и «Маэстро» (Алла Пугачёва).
«Вернисаж» и «Ещё не вечер» (Лайма Вайкуле).
«Исчезли солнечные дни» (Валерий Леонтьев).
«Листья жёлтые» — песня, ставшая своего рода визитной карточкой Паулса.
Также он написал музыку к фильму «Долгая дорога в дюнах» — её инструментальные темы многие узнают с первых нот.
Мюзиклы и театр. Паулс создал несколько мюзиклов, в том числе «Сестра Кэрри» и «Шерлок Холмс».
Инструментальная музыка. Помимо эстрадных хитов, писал концертные и камерные произведения, много выступал как пианист.
Киномузыка. Его мелодии звучат во многих советских фильмах и телеспектаклях.
Раймонд Паулс — один из тех композиторов, кто сумел соединить эстраду с серьёзной музыкальной культурой: в его песнях чувствуется школа, вкус и внимание к деталям. Его песни до сих пор регулярно исполняют, а инструментальные композиции остаются популярными для фортепианных и оркестровых обработок.