Нина с детства была вундеркиндом за фортепиано: начала играть в три года, а в двенадцать уже давала концерты. Она мечтала о карьере классической пианистки и даже готовилась к поступлению в престижную Джульярдскую школу; позже брала частные уроки с расчётом попасть в Кертисовский институт музыки, но ей отказали — и, по её воспоминаниям, немалую роль в этом сыграла расовая дискриминация.
Чтобы выступать в ночных клубах Атлантик‑Сити, она взяла псевдоним Нина Симон: «Нина» (от исп. niña — «девочка») было дружеским прозвищем, а «Симон» — в честь любимой актрисы Симоны Синьоре. Псевдоним понадобился ещё и потому, что её религиозная мама не одобряла выступления вне церкви, и так Нина могла скрывать от неё свою работу.
Её звучание — это смешение джаза, соула, блюза, госпела, фолка и классики. Важная деталь: классическое образование сильно повлияло на её игру на фортепиано — в её аранжировках слышны отголоски Баха, а подход к гармонии был нетипичным для популярной сцены.
Она была не просто вокалисткой: на сцене Нина сама аккомпанировала себе, часто сама делала аранжировки и выбирала материал очень свободно — от бродвейских стандартов до радикальных политических текстов. Критики называли её «верховной жрицей соула» (High Priestess of Soul).
Один из самых известных её альбомов — I Put a Spell on You (1965), где собраны многие из этих треков.
Нина Симон не отделяла искусство от политики. Её дружба с писательницей Лоррейн Хэнсберри укрепила её убеждение, что искусство должно говорить о важном. Она лично знала Мартина Лютера Кинга и считала, что у артиста есть долг перед обществом.
Из‑за этой позиции её музыка в 1960‑х и 1970‑х часто игнорировалась коммерческими радиостанциями, а лейблы отказывались от сотрудничества. Тем не менее её песни стали ориентиром для поколений: их семплируют, перепевают, используют в кино и рекламе. Например, «My Baby Just Cares for Me» неожиданно попала в британский хит‑парад в конце 1980‑х после использования в рекламе Chanel.
В 1970‑х Нина уехала из США и жила на Барбадосе, в Африке, в Европе; последние годы провела во Франции. В 1993 году вышел её последний альбом с новым материалом — A Single Woman.
Посмертное признание стало очень значительным: